有鹽牛油幾乎零碳水化合物及接近全脂肪,絕對適合使用於生酮飲食餐單。
有鹽牛油是否適合生酮飲食?
生酮飲食期間需要進食低醣高脂的食物,而有鹽牛油幾乎全都是脂肪,每 14 克的有鹽牛油含有約11-12克的脂肪,十分適合執行生酮飲食期間食用。
有些生酮減肥人士更會在熱咖啡中加入牛油和椰子油,製作「防彈咖啡 (Bulletproof Coffee)」,用來增加脂肪的攝取,幫助生酮飲食的減肥效果。
由於牛油是乳製品,有乳糖不耐症 (Lactose intolerance) 的人士食用牛油後,有可能會出現腹瀉及脹氣等情況。如您都有乳糖不耐症並且正在執行生酮飲食,可考慮在餐單裏以椰子油取代牛油。
Serving Size / 食用份量:14 g / 克 (1 茶匙) | ||
Nutrition / 營養 | Per Serving / 每食用份量 | Per 100g / 每100克 |
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Net Carbs / 淨碳水化合物 | 0.008 g / 克 | 0.06 g / 克 |
Total Fat / 總脂肪 | 11.4 g / 克 | 81.11 g / 克 |
Protein / 蛋白質 | 0.119 g / 克 | 0.85 g / 克 |
Energy / 能量 | 100 kcal / 千卡 | 717 kcal / 千卡 |
相片來源:網上圖片
有鹽牛油的營養成分
以下為有鹽牛油的各種主要營養成分:
Nutrition Information / 營養資料 | ||
Serving Size / 食用份量:14 g / 克 | ||
Nutrition / 營養 | Per Serving / 每食用份量 | Per 100g / 每100克 |
---|---|---|
Energy / 能量 | 100 kcal / 千卡 | 717 kcal / 千卡 |
Total Fat / 總脂肪 | 11.4 g / 克 | 81.11 g / 克 |
– Saturated Fat / 飽和脂肪 | 7.19 g / 克 | 51.368 g / 克 |
– Trans Fat / 反式脂肪 | 0.459 g / 克 | 3.278 g / 克 |
Cholesterol / 膽固醇 | 30.1 mg / 毫克 | 215 mg / 毫克 |
Carbohydrates / 總碳水化合物 | 0.008 g / 克 | 0.06 g / 克 |
– Dietary Fibre / 膳食纖維 | 0 g / 克 | 0.0 g / 克 |
– Sugar / 糖 | 0.008 g / 克 | 0.06 g / 克 |
Protein / 蛋白質 | 0.119 g / 克 | 0.85 g / 克 |
Minerals and Vitamins / 礦物質和維他命 | ||
Sodium, Na / 鈉 | 90.0 mg / 毫克 | 643 mg / 毫克 |
Calcium, Ca / 鈣 | 3.36 mg / 毫克 | 24 mg / 毫克 |
Copper, Cu / 銅 | 0 mg / 毫克 | 0.0 mg / 毫克 |
Iron, Fe / 鐵 | 0.003 mg / 毫克 | 0.02 mg / 毫克 |
Magnesium, Mg / 鎂 | 0.28 mg / 毫克 | 2 mg / 毫克 |
Manganese, Mn / 錳 | 0 mg / 毫克 | 0.0 mg / 毫克 |
Phosphorus, P / 磷 | 3.36 mg / 毫克 | 24 mg / 毫克 |
Potassium, K / 鉀 | 3.36 mg / 毫克 | 24 mg / 毫克 |
Zinc, Zn / 鋅 | 0.013 mg / 毫克 | 0.09 mg / 毫克 |
Vitamin C / 維他命 C | 0 mg / 毫克 | 0.0 mg / 毫克 |
資料來源:USDA