牛奶並不適合生酮飲食,幸好有不少牛奶替代品。
牛奶是否適合生酮飲食?
牛奶不適合生酮飲食。在眾多種類的牛奶中,只有全脂奶是最接近適合生酮飲食人士飲用的,這是由於全脂奶的脂肪含量很高。但是,一杯(約244克)的牛奶已含有約12克的淨碳水化合物,對於正在執行生酮飲食餐單的人來說,淨碳水含量過高。
生酮飲食期間有什麼牛奶替代品可以飲呢?
椰奶和杏奶都是適合生酮飲食的牛奶替代品,如果你正在執行生酮飲食,可以考慮使用它們在餐單中取代牛奶。只要在購買時找些沒有額外加糖,並且留意營養標籤,便不難找到一些極低淨碳水化合物的椰奶和杏奶。
Serving Size / 食用份量:244 g / 克 (1杯) | ||
Nutrition / 營養 | Per Serving / 每食用份量 | Per 100g / 每100克 |
---|---|---|
Net Carbs / 淨碳水化合物 | 12.2 g / 克 | 4.99 g / 克 |
Total Fat / 總脂肪 | 2.37 g / 克 | 0.97 g / 克 |
Protein / 蛋白質 | 8.22 g / 克 | 3.37 g / 克 |
Energy / 能量 | 102 kcal / 千卡 | 42 kcal / 千卡 |
相片來源:Pexels
牛奶的營養成分
以下為牛奶的各種主要營養成分:
Nutrition Information / 營養資料 | ||
Serving Size / 食用份量:244 g / 克 (1杯) | ||
Nutrition / 營養 | Per Serving / 每食用份量 | Per 100g / 每100克 |
---|---|---|
Energy / 能量 | 102 kcal / 千卡 | 42 kcal / 千卡 |
Total Fat / 總脂肪 | 2.37 g / 克 | 0.97 g / 克 |
– Saturated Fat / 飽和脂肪 | 1.54 g / 克 | 0.633 g / 克 |
– Trans Fat / 反式脂肪 | 0 g / 克 | 0.0 g / 克 |
Cholesterol / 膽固醇 | 12.2 mg / 毫克 | 5 mg / 毫克 |
Carbohydrates / 總碳水化合物 | 12.2 g / 克 | 4.99 g / 克 |
– Dietary Fibre / 膳食纖維 | 0 g / 克 | 0.0 g / 克 |
– Sugar / 糖 | 12.7 g / 克 | 5.2 g / 克 |
Protein / 蛋白質 | 8.22 g / 克 | 3.37 g / 克 |
Minerals and Vitamins / 礦物質和維他命 | ||
Sodium, Na / 鈉 | 107 mg / 毫克 | 44 mg / 毫克 |
Calcium, Ca / 鈣 | 305 mg / 毫克 | 125 mg / 毫克 |
Copper, Cu / 銅 | 0.024 mg / 毫克 | 0.01 mg / 毫克 |
Iron, Fe / 鐵 | 0.073 mg / 毫克 | 0.03 mg / 毫克 |
Magnesium, Mg / 鎂 | 26.8 mg / 毫克 | 11 mg / 毫克 |
Manganese, Mn / 錳 | 0.007 mg / 毫克 | 0.003 mg / 毫克 |
Phosphorus, P / 磷 | 232 mg / 毫克 | 95 mg / 毫克 |
Potassium, K / 鉀 | 366 mg / 毫克 | 150 mg / 毫克 |
Zinc, Zn / 鋅 | 1.02 mg / 毫克 | 0.42 mg / 毫克 |
Vitamin C / 維他命 C | 0 mg / 毫克 | 0.0 mg / 毫克 |
資料來源:USDA