生酮飲食期間可以吃芝士嗎？

芝士高脂肪低碳水，絕對適合低碳生酮飲食。

芝士是否適合生酮飲食？

芝士，又稱起司，是其中一種非常受歡迎的生酮食物，是非常好的脂肪和蛋白質的來源，而且淨碳水化合物 (Net Carb) 含量不高，每食用份量的芝士只有大約不足 2克的淨碳水化合物，因此適合使用於低碳生酮飲食餐單中。

值得留意的是，如果你購買一些預先包裝好的切粒芝士，則需要仔細留意其食物營養標籤，因為切粒芝士在製造時有可能被加入了一些防止其黏在一起的添加物，這有可能會增加了其淨碳水化合物的含量。

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相片來源：Pexels

以下是一些推介的芝士(又稱奶酪)食品，絕對適合正在生酮飲食的人士。

事實上，不少食物都非常適合低碳生酮飲食，例如牛油果、紅桑子及雞蛋等。

以下為芝士的各種主要營養成分：

Nutrition / 營養	Per Serving / 每食用份量	Per 100g / 每100克
Nutrition Information / 營養資料
Serving Size / 食用份量：132 g / 克
Energy / 能量	519 kcal / 千卡	393 kcal / 千卡
Total Fat / 總脂肪	40.9 g / 克	30.99 g / 克
– Saturated Fat / 飽和脂肪	24.1 g / 克	18.227 g / 克
– Trans Fat / 反式脂肪	1.3 g / 克	0.987 g / 克
Cholesterol / 膽固醇	123 mg / 毫克	93 mg / 毫克
Carbohydrates / 總碳水化合物	1.9 g / 克	1.44 g / 克
– Dietary Fibre / 膳食纖維	0 g / 克	0.0 g / 克
– Sugar / 糖	0 g / 克	0.0 g / 克
Protein / 蛋白質	35.6 g / 克	26.96 g / 克
Minerals and Vitamins / 礦物質和維他命
Sodium, Na / 鈉	247 mg / 毫克	187 mg / 毫克
Calcium, Ca / 鈣	1175 mg / 毫克	890 mg / 毫克
Copper, Cu / 銅	0.062 mg / 毫克	0.047 mg / 毫克
Iron, Fe / 鐵	0.172 mg / 毫克	0.13 mg / 毫克
Magnesium, Mg / 鎂	43.6 mg / 毫克	33 mg / 毫克
Manganese, Mn / 錳	0.034 mg / 毫克	0.026 mg / 毫克
Phosphorus, P / 磷	758 mg / 毫克	574 mg / 毫克
Potassium, K / 鉀	95.0 mg / 毫克	72 mg / 毫克
Zinc, Zn / 鋅	5.77 mg / 毫克	4.37 mg / 毫克
Vitamin C / 維他命 C	0 mg / 毫克	0.0 mg / 毫克