生酮飲食期間可以吃芝士嗎?

芝士高脂肪低碳水,絕對適合低碳生酮飲食。

芝士是否適合生酮飲食?

芝士,又稱起司,是其中一種非常受歡迎的生酮食物,是非常好的脂肪和蛋白質的來源,而且淨碳水化合物 (Net Carb) 含量不高,每食用份量的芝士只有大約不足 2克的淨碳水化合物,因此適合使用於低碳生酮飲食餐單中。

值得留意的是,如果你購買一些預先包裝好的切粒芝士,則需要仔細留意其食物營養標籤,因為切粒芝士在製造時有可能被加入了一些防止其黏在一起的添加物,這有可能會增加了其淨碳水化合物的含量。

Serving Size / 食用份量:132 g / 克
Nutrition / 營養Per Serving / 每食用份量Per 100g / 每100克
Net Carbs / 淨碳水化合物1.9 g / 克1.44 g / 克
Total Fat / 總脂肪40.9 g / 克30.99 g / 克
Protein / 蛋白質35.6 g / 克26.96 g / 克
Energy / 能量519 kcal / 千卡393 kcal / 千卡

生酮飲食可以吃芝士嗎?
相片來源:Pexels

芝士的營養成分

以下為芝士的各種主要營養成分:

Nutrition Information / 營養資料
Serving Size / 食用份量:132 g / 克
Nutrition / 營養Per Serving / 每食用份量Per 100g / 每100克
Energy / 能量519 kcal / 千卡393 kcal / 千卡
Total Fat / 總脂肪40.9 g / 克30.99 g / 克
– Saturated Fat / 飽和脂肪24.1 g / 克18.227 g / 克
– Trans Fat / 反式脂肪1.3 g / 克0.987 g / 克
Cholesterol / 膽固醇123 mg / 毫克93 mg / 毫克
Carbohydrates / 總碳水化合物1.9 g / 克1.44 g / 克
– Dietary Fibre / 膳食纖維0 g / 克0.0 g / 克
– Sugar / 糖0 g / 克0.0 g / 克
Protein / 蛋白質35.6 g / 克26.96 g / 克
Minerals and Vitamins / 礦物質和維他命
Sodium, Na / 鈉247 mg / 毫克187 mg / 毫克
Calcium, Ca / 鈣1175 mg / 毫克890 mg / 毫克
Copper, Cu / 銅0.062 mg / 毫克0.047 mg / 毫克
Iron, Fe / 鐵0.172 mg / 毫克0.13 mg / 毫克
Magnesium, Mg / 鎂43.6 mg / 毫克33 mg / 毫克
Manganese, Mn / 錳0.034 mg / 毫克0.026 mg / 毫克
Phosphorus, P / 磷758 mg / 毫克574 mg / 毫克
Potassium, K / 鉀95.0 mg / 毫克72 mg / 毫克
Zinc, Zn / 鋅5.77 mg / 毫克4.37 mg / 毫克
Vitamin C / 維他命 C0 mg / 毫克0.0 mg / 毫克

資料來源:USDA