生酮飲食期間可以飲牛奶嗎?

牛奶並不適合生酮飲食,幸好有不少牛奶替代品。

牛奶是否適合生酮飲食?

牛奶不適合生酮飲食。在眾多種類的牛奶中,只有全脂奶是最接近適合生酮飲食人士飲用的,這是由於全脂奶的脂肪含量很高。但是,一杯(約244克)的牛奶已含有約12克的淨碳水化合物,對於正在執行生酮飲食餐單的人來說,淨碳水含量過高。

生酮飲食期間有什麼牛奶替代品可以飲呢?

椰奶和杏奶都是適合生酮飲食的牛奶替代品,如果你正在執行生酮飲食,可以考慮使用它們在餐單中取代牛奶。只要在購買時找些沒有額外加糖,並且留意營養標籤,便不難找到一些極低淨碳水化合物的椰奶和杏奶。

Serving Size / 食用份量:244 g / 克 (1杯)
Nutrition / 營養Per Serving / 每食用份量Per 100g / 每100克
Net Carbs / 淨碳水化合物12.2 g / 克4.99 g / 克
Total Fat / 總脂肪2.37 g / 克0.97 g / 克
Protein / 蛋白質8.22 g / 克3.37 g / 克
Energy / 能量102 kcal / 千卡42 kcal / 千卡

生酮飲食可以吃牛奶嗎?
相片來源:Pexels

牛奶的營養成分

以下為牛奶的各種主要營養成分:

Nutrition Information / 營養資料
Serving Size / 食用份量:244 g / 克 (1杯)
Nutrition / 營養Per Serving / 每食用份量Per 100g / 每100克
Energy / 能量102 kcal / 千卡42 kcal / 千卡
Total Fat / 總脂肪2.37 g / 克0.97 g / 克
– Saturated Fat / 飽和脂肪1.54 g / 克0.633 g / 克
– Trans Fat / 反式脂肪0 g / 克0.0 g / 克
Cholesterol / 膽固醇12.2 mg / 毫克5 mg / 毫克
Carbohydrates / 總碳水化合物12.2 g / 克4.99 g / 克
– Dietary Fibre / 膳食纖維0 g / 克0.0 g / 克
– Sugar / 糖12.7 g / 克5.2 g / 克
Protein / 蛋白質8.22 g / 克3.37 g / 克
Minerals and Vitamins / 礦物質和維他命
Sodium, Na / 鈉107 mg / 毫克44 mg / 毫克
Calcium, Ca / 鈣305 mg / 毫克125 mg / 毫克
Copper, Cu / 銅0.024 mg / 毫克0.01 mg / 毫克
Iron, Fe / 鐵0.073 mg / 毫克0.03 mg / 毫克
Magnesium, Mg / 鎂26.8 mg / 毫克11 mg / 毫克
Manganese, Mn / 錳0.007 mg / 毫克0.003 mg / 毫克
Phosphorus, P / 磷232 mg / 毫克95 mg / 毫克
Potassium, K / 鉀366 mg / 毫克150 mg / 毫克
Zinc, Zn / 鋅1.02 mg / 毫克0.42 mg / 毫克
Vitamin C / 維他命 C0 mg / 毫克0.0 mg / 毫克

資料來源:USDA